<48> 藤井食品(日出町新道)

 わき水に恵まれた日出町には18世紀半ば、豆腐作りに適した「豆腐水」と呼ばれる井戸水があったという。伝説の豆腐水があった場所に近いせいか、藤井食品の目と鼻の先にも、かつて良質で水量豊富な井戸があった。  絶好の環境で、当代の和幸さん(75...

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老舗の風景

地域を支え、人々に支えられてきた老舗を訪ね、人と風土、地域を伝えた夕刊企画。

※大分合同新聞 夕刊1面 2005年4月6日~2007年3月28日掲載

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