わき水に恵まれた日出町には18世紀半ば、豆腐作りに適した「豆腐水」と呼ばれる井戸水があったという。伝説の豆腐水があった場所に近いせいか、藤井食品の目と鼻の先にも、かつて良質で水量豊富な井戸があった。
絶好の環境で、当代の和幸さん（75...
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