【飲食店の課題を“仕組み”で解決】岩田産業グループ “繁盛支援モデル”を強化～DX・人手不足・現場効率を一体で支援し、利益最大化へ～
株式会社岩田産業グループホールディングス岩田産業株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：岩田章正）は、「顧客繁盛支援企業」としての取り組みの一環として、飲食店の利益最大化を実現する独自の支援モデルを強化しています。
当社グループはこれまで、食材供給を通じて外食産業を支えてきました。しかし現在は、飲食店が直面する多様な課題に対し、仕組みで解決する「経営支援型企業」へと進化しています。
その中核となるのが、「業務効率」「人手不足」「売上向上」を一体で支援する“繁盛支援モデル”です。
当社グループでは、飲食店の受発注業務のデジタル化を支援する「インフォマート事業」の代理店、およびPOSレジシステム「スマレジ」の代理店として、店舗運営のDXを推進しています。これにより、
・仕入れの見える化（発注・原価の把握）
・販売の見える化（売上・客単価の把握）
が可能となり、飲食店様とデータを共有しながら、売上や仕入れに関する課題を可視化・分析することができます。
さらに、「販売の見える化」の先には、データを活用した集客支援へと発展させることで、売上向上に直結する支援を目指しています。
外食産業において深刻化する人手不足に対し、当社グループは複数のソリューションを提供しています。
ソフトバンクロボティクスと代理店契約を締結し、配膳ロボットの導入を提案。人手不足の解消や業務効率化に貢献しており、導入店舗は年々増加しています。
また、スキマバイトサービス「タイミー」の代理店事業も展開し、必要な時間に必要な人材を確保できる仕組みを提供。こちらも利用は年々拡大しています。
これらにより、「人が足りない」という現場課題に対し、テクノロジーと人材の両面から支援しています。
飲食店の現場では、食材以外にも様々な非効率が存在します。
例えば、包材（容器や資材）は保管スペースを圧迫する要因の一つです。当社グループでは、エフピコと協業し、包材を1個単位で注文できるオンラインシステム「パックマーケット」を提供。
これにより、
・在庫の削減
・保管スペースの最適化
・無駄な仕入れの削減
を実現し、現場の効率改善に貢献しています。
これらの取り組みは個別のサービスではなく、
・DXによる見える化と分析
・人手不足への多角的対応
・現場効率の最適化
を統合した“繁盛支援モデル”として機能しています。
岩田産業グループは、飲食店の課題を部分的に解決するのではなく、経営全体を見据えた支援を行うことで、利益最大化に貢献しています。
「飲食店様の課題は一つではありません。だからこそ、部分最適ではなく、全体最適の視点で支援することが重要だと考えています。
これからも現場の声に寄り添いながら、繁盛につながる仕組みを提供してまいります。」
岩田産業株式會社 代表取締役社長 岩田 章正
今後は、データ活用をさらに強化し、集客支援や経営改善支援へと取り組みを拡大してまいります。また、具体的な成功事例の発信を通じて、「顧客繁盛支援企業」としての価値を広く伝えてまいります。
岩田産業グループは、「食を通じて九州を元気に！」という理念のもと、外食産業の発展に貢献してまいります。
【会社概要】
会社名：株式会社岩田産業グループホールディングス
所在地：福岡県福岡市博多区
事業内容：業務用食品卸売事業、酒類卸事業、青果卸事業、外食事業ほか
URL：
https://www.iwatasangyo.co.jp/企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ
