ウナギの養殖、加工を手がける山田水産（佐伯市野岡町）が２９日、完全養殖のウナギを使ったかば焼きの試験販売を東京都内などで始める。消費者向けに販売するのは世界初。人工ふ化で育てた成魚から採卵し、再び育てる完全養殖の技術に取り組んだ経緯や販売...
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