江戸時代に起きた宝永地震（1707年）で10mを超える津波の記録が残る佐伯市米水津。米水津湾沿いに工場を構える水産加工業「やまろ渡辺」は今春、大災害から会社をどう守るかを想定した事業継続計画（BCP）を完成させた。
「自分たちの仕事を...
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