口コミで県内外から多くの飛び込み客が訪れる。こだわりの原材料、製法で作り続ける「ぎょろっけ」の製造所だ。毎朝、午前2時半ごろ、明かりがともる。揚げ物用の大きな油槽に秘伝の味を伝える油がたたえられている。
太田嘉治専務（54）が槽に向か...
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老舗の風景
地域を支え、人々に支えられてきた老舗を訪ね、人と風土、地域を伝えた夕刊企画。
※大分合同新聞 夕刊1面 2005年4月6日～2007年3月28日掲載
