肉や野菜に混ぜ、レンジでチンするだけで食べられる調味料を作れないか――。気が付くと、忙しい主婦の目線で考えていた。
臼杵市のフンドーキン醤油に勤める兼川一典さん（36）＝同市江無田。家庭には欠かせないみそ、ドレッシングなどの商品開発を...
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