(1)作って食べる喜び 「夏もの」野菜から

 この5月から6年ぶりの菜園生活を始めた。九州石油ドームから約22.5㎞の大分市松岡の実家に週末通う。  畑は東西に5m、南北に8mほど。会社の同僚と2人で完熟堆肥(たいひ)をまき、くわで畝をこしらえた。土から掘り起こされたミミズが、迷惑...

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週末菜園生活

旬の適期に収穫したうまい野菜が食べたくて始めた週末菜園生活。野菜作りの先輩や近所の人たち、種苗・園芸用品店に教えを請いながら、自分で野菜を育て料理して食べる。「自産自消」ライフをリポートする。

※大分合同新聞 夕刊ホビー面 2009年6月16日~2012年3月29日掲載

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