「宇佐どぜう丑の日フェア」をアピールする今永勝紀部会長（左）ら＝宇佐市四日市の「辰巳」
【宇佐】宇佐市が養殖生産量日本一を誇るドジョウの消費拡大を図る「宇佐どぜう丑（うし）の日フェア」が１７日にスタートする。市内の飲食８店舗が２月１３日まで、ドジョウを使った鍋や定食などの特別メニューを提供したり割引を実施する。
同市院内町の養殖業者が生産する「宇佐どぜう」は泥を一切使わない方法で育てるため泥臭さがなく、軟らかく肉厚でふっくらした身が特徴。全国で高い評価を得ている。
２０２４年に市旅館組合どぜう部会（今永勝紀部会長）がブランド化。昨年から冬の土用丑の日（今年は１月２７日）に合わせたフェアを始めた。
いずれの料理も数量限定で、前日までの予約が必要。対象のメニューを食べてアンケートに答えると、抽選で特産品が当たる。
今永部会長（５９）は「一度食べればドジョウのおいしさを感じてもらえるはず。多くの人に味わってほしい」とＰＲしている。
フェアの詳細は市ウェブサイトで。問い合わせは市観光・ブランド課（0978-27-8156）。
