資生堂パーラー銀座本店のカフェで提供されたベリーツのパフェ＝東京都
【東京支社】創業１２０年を超す老舗「資生堂パーラー」（東京都）のカフェが開くイチゴのスイーツフェアで、県独自品種ベリーツのパフェが提供されている。３月中、都内や神奈川県の店舗で食べることができる。
フェアは、全国から厳選したイチゴを使ったスイーツが食べられる年に１度の人気イベント。
銀座の本店にあるカフェでは８、９の両日、ベリーツのパフェ（税込み３３００円）が登場。イベント目当ての客が午前中から多く訪れ、堪能していた。
ベリーツについて、資生堂パーラーレストラン営業部の高森崇製菓飲料マネージャーは「甘みと酸味のバランスが良く、香りも華やか。素材そのものの力で主役になれる」と評価。
数多くある品種からフェアで使われるのは一握りしかない。県東京事務所おんせん県おおいた課の小代哲也課長は「有名な老舗で取り扱っていただき、ＰＲにつながる」と話した。
