味を再現「AIコーヒー焙煎機」開発に挑む 日出町の江藤さん、高専サミットで発表へ

 【日出・大分】日出町川崎の江藤光太郎さん(21)=大分高専機械・環境システム工学専攻1年=が人工知能(AI)の技術を活用したコーヒー焙煎(ばいせん)機の開発に挑んでいる。成果を2月下旬の「高専起業家サミット」(東京都千代田区)で発表する予...

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