販売６０周年を記念したパッケージの「しるこサンド」
ほんのり甘いあんこを塩が利いたビスケット生地に挟んで焼き上げた名古屋名物「しるこサンド」が今年、販売６０周年に。生産するのは１９３８年創業の松永製菓（愛知県小牧市）。公開中の人気映画ちいかわにも登場するなど、世代を超えて愛され続ける秘訣を担当者は「ずっと変わらない飽きの来ない味」と説明する。
大のあんこ好きだった創業者松永守市氏が、ビスケットであんこを包む和洋折衷の新商品を考案。水や砂糖の分量調整が難しく商品開発は難航したが、試行錯誤の結果、ビスケットを切手のようにギザギザにかたどることで、焦げやはがれのない製法を確立。松永さんの「腹いっぱい食べてほしい」という願いから甘さを控えめにし、６６年に発売した。
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