スーパーの商品棚に並ぶ鶏肉＝２０２５年、東京都練馬区のアキダイ関町本店
農林水産省が実施した５月の食品価格動向調査によると、鶏肉（もも肉）の店頭平均価格が１００ｇ１５４円と過去最高になった。円安による飼料の価格高騰や、健康志向の高まりで需要が増えていることが背景で、割安感は薄れつつある。崎陽軒が１日から、定番弁当の具材から鶏肉を外すなど、影響は外食メニューにも広がり始めた。
同調査によると、鶏肉価格は２００３～０７年前半ごろまでおおよそ１１０円台で推移していた。外国為替市場が１ドル＝１５０円に下落した２２年後半以降、１００ｇ１４０円へ急上昇し始めた。養鶏のえさになる濃厚飼料はほぼ１００％が輸入で、為替の影響を大きく受けるためだ。
物価高で消費量も増えている。２５年の消費量は約２７０万トンで、２１年より１０万トン増えた。
崎陽軒は１日、「横浜チャーハン」の価格を８９０円に据え置きながら、おかずの「鶏のチリソース」を「小海老のチリソース」に変更。「ケンタッキーフライドチキン」は、２２年７月以降に値上げを４回実施し、「オリジナルチキン」１ピースは計８０円上がり３３０円になった。
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