<4> 第1部・スローフードのかたち ③ 下南小学校 給食畑の野菜使い手を掛けて調理

 「今日のポークビーンズのタマネギとジャガイモは足岡千佐枝さんが作りました」  臼杵市中心部から約3kmの下南小学校。給食の時間の校内放送で、料理に使われた野菜の生産者の名前が流れた。「『給食畑』のジャガイモはおいしい」。子どもたちのスプ...

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大分を創る あなたが選ぶ暮らしの未来

大分合同新聞社とNHK大分放送局の共同企画第3弾。現在から未来へと変わり行く人々の生活、環境、地域の問題を検証し、活字と映像のメディアミックスで暮らしの未来を考えた。

※大分合同新聞 朝刊1面 2003年6月23日~2005年11月5日掲載

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