ノロウイルスの集団食中毒「湧き水は煮沸を」 大分大教授「混入は必ず人を経由」

 由布市庄内町の旅館で発生したノロウイルスの集団食中毒は、施設内で提供された湧き水を飲んだだけの人も発症し、注目を集めた。県内は湧き水が出ている場所が豊富にあり、休日などに「水くみ」を楽しみにしている県民も多い。大分大グローカル感染症研究セ...

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