北海道白老町の養殖施設で育てられたホッケの稚魚（同町提供）
太平洋に面する北海道白老町が、ホッケの陸上養殖事業に取り組んでいる。海洋環境の変化を背景に、スケトウダラやサケの水揚げが激減し、外的要因の影響を受けにくい陸上での事業に着目。焼き魚のイメージが強いホッケだが、陸上養殖だと寄生虫がつかず生食も可能といい、町の担当者は「刺し身、すしなど新しい食べ方を提案したい」と意欲を示す。
同町虎杖浜にある養殖施設。１日、直径２・４メートル、高さ１・２メートルの円柱状の水槽で体長２０センチ前後の稚魚２００匹超が泳いでいた。餌が投入されると、われ先にと群がり水面に飛び出す魚も。
町によると、２０２４年６月に稼働を開始。滅菌処理した海水をろ過、循環させている。卵のふ化から手がけることで、海で取った魚を育てる養殖と比べてアニサキスなどによる食中毒の心配がないという。２６年度まで３年間の実証実験で人工授精や飼育技術の確立を目指し、事業として成り立つかどうか検証する。
おすすめニュース
-
気象
-
2025/08/11(月) 04:47
指定河川洪水予報＝熊本河川国道事務所熊本地方気象台共同発...
-
速報
-
2025/08/11(月) 04:45
熊本県、３市町に災害救助法適用と発表
-
気象
-
2025/08/11(月) 04:44
顕著な大雨に関する熊本県気象情報
-
速報
-
2025/08/11(月) 04:27
九州新幹線、始発から運転取りやめ
-
気象
-
2025/08/11(月) 04:07
大雨と突風及び落雷に関する京都府気象情報
-
気象
-
2025/08/11(月) 04:07
特別警報＝熊本地方気象台発表
-
気象
-
2025/08/11(月) 03:59
台風情報＝気象庁（位置）
-
気象
-
2025/08/11(月) 03:35
熊本県記録的短時間大雨情報＝気象庁発表
-
気象
-
2025/08/11(月) 03:35
長崎県記録的短時間大雨情報＝気象庁発表
-
気象
-
2025/08/11(月) 03:35
顕著な大雨に関する長崎県気象情報
-
気象
-
2025/08/11(月) 02:43
熊本県竜巻注意情報第８号＝気象庁発表
-
社会
-
2025/08/11(月) 01:58
熊本に大雨特別警報
