「道の駅なかつ」が新しい看板メニュー募集 地元食材のスイーツで集客力アップへ

「ソフトクリームを使った、おいしいカフェメニューを待っています」。応募を呼びかけるレストランスタッフ=道の駅なかつ

 【中津】道の駅なかつ(中津市加来)の新しい看板メニューを提案して! 店内レストランのカフェ機能を充実させようと、市は地元食材を使ったスイーツのレシピを県内の大学生や高校生に募っている。
 同駅は2014年4月にオープンし、市が運営に参画している。名物となるメニュー募集は、カフェタイム(食事以外の時間帯)の集客力アップを目的に実施する。
 レストランで人気がある下郷農協(同市耶馬渓町)の耶馬渓牛乳を使用したソフトクリームをベースにするのが条件。店内の直売所で販売している農産物(農産加工品を含む)を1点以上組み合わせたスイーツにする。販売価格は1個当たり600円前後で、食材費は300円程度に収める。
 審査のポイントは、おいしさ、見た目、カフェらしさ、中津らしさ、オリジナリティー、商品化のしやすさなど。選ばれたメニューは11月から販売する。
 対象は県内の高校や大学に通う生徒、学生。学校やグループ単位でも応募できる。専用フォームから申し込む。締め切りは8月19日。書類審査を通過すると実演審査がある。
 市農政課は「中津の食材を積極的に使った大人の想像を超えるメニューを期待しています」と呼びかけている。
 問い合わせは同課(0979-62-9047)。

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