東京デフリンピック第７日は２１日、東京アクアティクスセンターなどで行われ、競泳男子２００メートル自由形で茨隆太郎（ＳＭＢＣ日興証券）が優勝した。２０日の４００メートル自由形「銀」に続く今大会２個目のメダル。日本勢の通算最多メダルは卓球男子の幾島政幸の２１個とされ、前回までメダル１９個の茨はこれに並んだ。
女子５０メートル平泳ぎで久保南（大日本ダイヤコンサルタント）は２位。
バドミントンの女子ダブルス決勝で矢ケ部紋可（ゼンリンデータコム）矢ケ部真衣（筑紫女学園大）組が中国ペアを破り、金メダルを獲得した。
男子ダブルスは永石泰寛（特別養護老人ホーム清水園）森本悠生（北海道・北海高）組が銀メダル。