酒造会社の獺祭（山口県岩国市）は９日、日本酒「獺祭」の原材料と醸造装置を２１日に鹿児島県の種子島宇宙センターから打ち上げると発表した。国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）で原材料を発酵させた「もろみ」の醸造を目指す。Ｈ３ロケット７号機で打ち上げ予定の日本の新型無人補給機「ＨＴＶ―Ｘ」１号機に搭載する。
同社によると、打ち上げから１０日後に醸造試験開始を予定。月面の重力（地球の約６分の１）を再現した環境に宇宙用醸造装置を取り付け、約２週間原材料を発酵させ、もろみの完成を目指す。早ければ今年中にも地上に帰還させる。作業はＩＳＳ滞在中の油井亀美也飛行士（５５）が実施する方向で調整している。