【日田】発酵食品などを製造する日田市大山町の「インパクト」は、日田杉の香りを感じるクラフトコーラを開発、販売している。 同市天瀬町の製材所から買い取った杉のチップを水に浸して煮込み、匂いを移している。市内で収穫されたユズの発酵シロップも加え、フルーティーな味わい。炭酸水、湯、牛乳で割ったり、アイスクリーム、ヨーグルトにかけても楽しめる。 日田は林業の町で、同社研究所の中野弘基所長（４１）は「県外にいる市出身者に日田の森の美しさを思い出してもらえるドリンク」とアピールする。 ２２０ミリリットルで２２００円。購入は同社のホームページや、大山町の道の駅「水辺の郷おおやま」などで。売り上げの一部は、森林保全活動に取り組む市内のＮＰＯ法人に寄付する予定。 問い合わせは同社（0973-52-2334）。
