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保護者へ感謝の料理 大分市の楊志館高

 大分市の楊志館高校で9、10の両日、調理師コースの3年生計56人が保護者に料理を振る舞う「感謝の会」があった。卒業を前に、3年間の実習成果を披露しようと毎年開いている。
 生徒は手分けして「サーモンのムニエル」「若鶏のポワレ」など洋食のコースを作った。保護者は調理や配膳をするわが子の姿や料理を熱心に写真に収めた。
 生徒と保護者は並んで会食。県内のホテルに就職する松山愛香さん(18)は「普段は言えない『ありがとう』の気持ちを込めた。喜んでもらえてうれしい」。母の直美さん(42)=由布市庄内町=も「とてもおいしい。こんなに立派な料理が作れるようになるとは感激です」と目を潤ませた。
※この記事は、1月14日大分合同新聞朝刊11ページに掲載されています。
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