
別府冷麺団のメンバーが新商品「別府冷麺団監修 別府冷麺」をPR=26日、別府市
別府冷麺(れいめん)の魅力をPRしている「別府冷麺団」が手掛けた新商品「別府冷麺団監修 別府冷麺」が27日から、コンビニ大手「ローソン」の九州地区923店舗で発売される。
26日、市内のホテルで完成発表会があり、冷麺団のメンバーは「10人がこだわりをぶつけながら完成させた。これを食べ、別府に本場の冷麺を食べに来てほしい」と呼び掛けた。
こだわりのポイントは▽和風だしでスッキリした後口感のスープ▽麺のツルツル感▽キャベツのキムチ―など。4月以降、6回の打ち合わせ、試食を繰り返して完成に至った。
「食べ歩きで冷麺を熟知した方々により間違いないものができると考え、お願いした。夏の定番メニューにしていければ」と九州ローソン支社九州商品部の吉田聡マーチャンダイザー。
売り上げ目標は5万食。税込み450円で、8月末ごろまで販売する予定。
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