大分のニュース

日本茶の味わい方伝授 別府市で27日に

[2010年06月22日 09:45]

 日本茶の魅力を知って―「和み茶◆Laboratory」を主宰する大分市の横川翠和さんが27日午後2時から、別府市の紅茶専門店「ウフカフェ」で日本茶ワークショップを開く。
 横川さんは大分全日空ホテルで勤務する傍ら、小笠原流礼法・煎(せん)茶(ちゃ)道の教授資格を取得。小笠原流大分支部の副支部長として、県内の専門学校などでビジネスマナーや和の作法を指導している。「あまりかしこまらず、気軽に日本の文化や伝統に親しんでもらいたい」と今年、「和み茶…」を立ち上げ、日本茶の普及活動に力を入れる。
 当日は星野産(福岡県八女市)玉露のほか煎茶、ほうじ茶、冷茶などを実際に飲みながら、基本的な知識や、よりおいしい味わい方、香りや効能を生かす入れ方、おもてなしマナーのポイントを紹介する。「お茶の世界を広げて、日々の生活に癒やしと和みのひとときを」と横川さん。参加費はスイーツ付きで2500円(要予約)。問い合わせ、予約は横川さん(TEL090・5724・9613)へ。

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