
初水揚げの養殖マグロを販売=28日、佐伯市鶴見の鶴見水産基地
「つるみ半島男の港市」(大分合同新聞後援)が28日、佐伯市鶴見の鶴見水産基地で開かれた。県内での水揚げは初めてとされる養殖マグロを販売。すしカウンターを搭載した「すしトラック」も登場し、海の幸を買い求める人々でにぎわった。
津久見市で養殖されたクロマグロ2匹を会場で解体し、約200グラムごとのブロックに切り分けて売り出した。試食もあり、評判は上々だった。養殖を手掛けた中嶋水産(佐伯市)の岡村政美社長は「養殖マグロの認知が広がってくれるとうれしい」と話した。
すしトラックでは、その場で職人が握ったすしと海鮮汁とのセットを200個限定で販売したが、すぐに売り切れた。すり身などの加工品販売や釣り体験コーナーもあった。12月26日も開催を予定している。
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