大分のニュース

日本料理の英文ガイドに大分から3品

[2009年06月10日 09:48]

郷土料理を紹介した英文ガイドを手にするアダム・フルフォードさん=9日、農水省

 農林水産省は、日本の農山漁村に外国人旅行客を呼び込もうと、各地の郷土料理を紹介した英文ガイドを作成し、9日公表した。1万部を成田、中部、関西の各国際空港や、アジア、欧米で開催される旅行フェアなどで配る。
 「JAPAN’S TASTY SECRETS」(おいしい日本の秘密)と題し、農水省が2007年に選定した「郷土料理百選」から118の料理を選んだ。
 二部構成で、地元に定着している味で“日本食ビギナー”にも親しみやすいメニューを集めた「御当地人気料理」編は「よこすか海軍カレー」(神奈川)「神戸牛ステーキ」(兵庫)など23品、古くから受け継がれている「郷土料理」編は「わんこそば」(岩手)「冷や汁」(宮崎)など全都道府県の95品を掲載。大分県からは「ブリのあつめし」「ごまだしうどん」「手延べだんご汁」が選ばれた。
 英文ガイドの翻訳、監修を担当し、日本のテレビ番組の英語版制作なども手掛けているアダム・フルフォードさんは「日本の食文化は発見が多く、バラエティーに富んでいる。多くの料理にチャレンジして」と旅行客に呼び掛けている。

県内過去のニュース

2月18日

2月17日

2月16日

2月15日

2月14日

2月13日

2月12日

2月11日

2月10日

2月09日

2月08日

2月07日

2月06日

2月05日

2月04日

2月03日

2月02日

2月01日

1月31日

1月30日

1月29日

1月28日

1月27日

1月26日

1月25日

1月24日

1月23日

1月22日

1月21日

1月20日

1月19日

[PR]セントラル短資FX

※無断転載を禁じます。 当ホームページに掲載の記事、写真等の著作権は大分合同新聞社または、情報提供した各新聞社に帰属します。
Copyright (c) 2008 OITA GODO SHIMBUNSHA