大分のニュース

杵築の水産加工グループがツアースタート

[2008年07月23日 09:45]

写真はツアーの予行演習に参加した小学生。自分たちで揚げたちぎり揚げを試食

 県漁協女性部杵築支店の美濃崎水産加工グループ(杵築市狩宿、真鍋ハマ子代表)は八月下旬から、目の前の美濃崎漁港で水揚げされる新鮮な海の幸を味わうバイキングと、エソなどを使った魚のすり身作りを楽しむツアーを始める。「家族やグループで、体験と味覚を楽しんでください」と宣伝している。

 本番を前に、手順を確認する“予行演習”を十九日に実施した。客の役は地元の豊洋小学校の児童ら四人。包丁を握って三枚におろした後、すり身にして油で揚げるまで一連の作業を体験した。
 三年の内藤未来さん(8っ)は「魚をさばくのは初めてだったけど、楽しかった。覚えたことを家でも生かしたい」とにっこり。この後、参加者全員でバイキング料理を味わった。
 ツアーは毎週土曜日に実施する。午前十時から、コチ、エソ、カナガシラ、ホウボウなどをすり身にして油で揚げる「ちぎり揚げ」作りを体験。同グループのメンバーが、魚のさばき方から指導する。
 昼食はバイキング。南蛮漬けや塩焼き、酢の物などにアレンジした“漁師の味”を楽しんでもらう。メニューや品数は季節によって多少変わるが、二十種類以上をそろえる方針。
 盆明けの八月二十三日に、最初のツアーを実施する予定。料金は一人二千円(小学生以下は千五百円)。希望者は一週間前までに申し込むこと。希望者が少ない場合は、中止することもある。
 申し込み、問い合わせは同グループ(TEL0978・63・8748=ファクス兼用)か真鍋代表(TEL090・4346・2394)まで。

県内過去のニュース

2月17日

2月16日

2月15日

2月14日

2月13日

2月12日

2月11日

2月10日

2月09日

2月08日

2月07日

2月06日

2月05日

2月04日

2月03日

2月02日

2月01日

1月31日

1月30日

1月29日

1月28日

1月27日

1月26日

1月25日

1月24日

1月23日

1月22日

1月21日

1月20日

1月19日

1月18日

[PR]セントラル短資FX

※無断転載を禁じます。 当ホームページに掲載の記事、写真等の著作権は大分合同新聞社または、情報提供した各新聞社に帰属します。
Copyright (c) 2008 OITA GODO SHIMBUNSHA